医学营养科普:什么样的营养才可以被称之为医学营养?

2022-07-08 16:59:16 sunmedia 824


最近医学营养这一名词不断被提及,可一旦被问到“营养品和医学营养品有什么区别?”“真正的医学营养到底是什么呢?”这样的问题时,很多人却又不太了解。到底什么样的营养才可以被称之为医学营养?今天我们就来一起聊一聊。

一、医学营养到底是什么?

医学营养是指整合了医学和营养学的专业知识,经过科学专业的配方营养指导、严格的产品质检和大量的临床验证,以满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病人群正常活动和生长发育的营养需求。

在国内,医学营养品也被称为特殊医学用途配方食品。如果你对特殊医学用途配方食品并不了解,那可以先简单理解为:特医食品是一种可以补充营养的医用食品[1]。

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之所以说特殊医学用途配方食品要更科学、更安全、更有效,是因为我国的食品安全体系为此制定了“2个产品标准+1个生产规范”的特殊医学用途配方食品系列标准:《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013);《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010);《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923-2013)[2]。只有能满足上述三个标准的产品才可以被称之为特殊医学用途配方食品。

特殊医学用途配方食品作为医学营养品,主要应用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的人群,按营养的角度一般将其分为全营养、特定全营养、非全营养三大类[3]。其中全营养配方食品采用的是全营养配方,包含人体所需的各类营养物质,需在医生或营养师的指导下食用,可以全面补充人体所需的蛋白质、热量及各种微量元素[1]。

国内通过审批的特医食品数量并不多,截至2020年5月13日,通过特殊医学用途配方食品注册审批的配方食品共有48个。其中,适用于0月龄至12月龄儿童的有29个;适用于1岁以上人群的有19个,包括全营养配方15个、非全营养配方4个[4]。而雅培全安素作为经过注册审批的特殊医学用途全营养配方食品之一,属于医学营养范畴。

二、雅培全安素的优势在哪里?

雅培全安素中不仅含有可以为机体活动提供能量的三大供能物质:蛋白质、脂类、碳水化合物;还含有人体必需的多种维生素和矿物质,以及丰富的膳食纤维。不仅可以用于日常膳食的营养补充,还可以作为单一营养来源单独食用。能够给进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的人群提供科学全面的营养,帮助对应人群改善健康状况,有利于身体机能的康复[5]。

对于重大手术及恢复期人群、患有厌食症、吞咽困难无法正常进食等进食受限人群来说,可在医生或营养师的指导下食用雅培全安素,雅培全安素中丰富的优质蛋白可以帮助患者的伤口恢复,增强创伤组织再生能力;各类营养物质,可为患者提供充足且均衡的营养,降低患者出现营养不良的风险。

对于中老年人、有慢性胃炎以及吸收不良等消化吸收障碍的易发人群,雅培全安素在补充均衡营养的同时使用了易消化吸收的蛋白质和脂肪,能让患者最大程度的吸收到营养物质,减少营养损耗;同时雅培全安素中源于菊粉和益生元的膳食纤维有助于维持正常肠道功能,帮助患者维持正常的机体功能[6]。

对于代谢紊乱的人群,全安素中含有的27种维生素和矿物质可以维持人体新陈代谢、促进身体生长发育,维持中枢神经系统结构。比如维生素D可以调节体内钙、磷代谢并维持血浆钙、磷水平稳定,有利于牙齿和骨骼的正常生长发育[7];铬、硒等微量元素的补充能纠正机体微量元素的失调,维持机体代谢稳定[8]。科学配比的不饱和脂肪酸还能保护心血管健康。

雅培全安素作为专业的医学营养品,能够为特定人群提供科学全面的营养,改善健康状况,恢复身体机能,但在使用过程中也要注意以下几点:

1、不适宜有半乳糖血症的病人。

2、用于口服食用,不可用于管饲。

3、不可用于肠外营养支持和静脉注射。

4、需在医生或临床营养师的指导下使用;冲调过程中需保证环境卫生及操作规范,不可用微波炉加热。

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最后,并不是所有的营养品都能被叫做医学营养品。雅培全安素作为医学营养品的代表之一,具备能够为特定人群提供科学、安全、有效的营养补充,早日恢复健康体魄的实力。希望更多人能够了解医学营养,早日恢复健康体态,拥有美好人生。

参考文献:

王春颖,李晓军,马跃英,龚虹,冯谦,刘彦民.特殊医学用途配方食品的现状分析[J].农产品加工,2018(21):63-67+70.

韩军花.《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922—2013)解读[N]. 中国食品报,2014-09-02(008).

国家卫生和计划生育委员会. 特殊医学用途配方食品通则GB29922—2013 [S] . 北京:中国标准出版社,2013:7-10.

信息来源:国家市场监督管理总局,发布时间:2020-05-16 (http://www.samr.gov.cn/xw/zj/202005/t20200516_315265.html)

张葵,车佩云.我国特殊医学用途配方食品营养功效调查[J].粮食科技与经济,2019,44(09):102-108.

王赛博,曹军,苑天文,何阳,周兴,孔鹏,闫壁松.高热量营养支持对胃造瘘术后ALS患者营养状况及生存率的影响观察[J].中国医药导刊,2021,23(09):657-661.

李绵,陈培战,李晓光,王慧.维生素D与癌症:研究现状和展望[J].生命科学,2013,25(02):218-230.

郑雪芳.微量元素铬和硒与2型糖尿病的相关性研究[J].护理研究,2012,26(22):2024-2026.

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